영양소 파괴를 줄일 수 있는 채소 조리법 채소가 몸에 좋다고 해서 무조건 많이 먹기만 하면 좋은 것은 아닙니다. 어떻게 먹는지에 따라서 완벽하게 그 채소에 들어가 있는 영양분을 흡수 할 수 있는 것이고 혹은 안 먹으니만하게 될 수도 있습니다. 채소들 마다 조리법에 따라서 그 영양분을 더 많이 섭취할 수 있는 방법이 있기 때문에 더욱 더 효과적으로 채소를 먹을 수 있는 방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 옛날에 비해서 환경적 변화로 인하여 채소들 마다 들어가 있는 영양소의 함량이 줄어들고 있다고 합니다. 그래서 옛날에는 이정도만 먹어도 충분한 영양 섭취가 현대에 들어서는 조금 더 먹어야지 가능하다고 하니 조금을 먹더라도 더 효율적으로 먹는 것이 중요합니다. 목차 조리법의 중요성채소 조리법마지막 한마디 조..